最近有很多顾客问我红枣的吃法，我一时也说不全面，所以趁今天空闲，搜集整理了一些关于红枣的吃法资料在此给大家分享一下，不过由于红枣有“木本粮”之称，她既属于水果，也属于粮食，所以吃法太多，总结不全面的地方请大家见谅！
第一种吃法：红枣可以直接吃
红枣既然属于水果，那她就和苹果、香蕉等常见水果一样洗净后直接吃。
吃法：和一般水果一样，洗干净就可以吃了。生吃的好处是既可以保存红枣的营养成分，又方便省事。
温馨提示：红枣含有膳食纤维，膳食纤维具有促进消化，排毒养颜的功效。说白了就是一次吃的太多容易拉肚子，所以不是为了排毒养颜的可以控制一下食量，不要因为好吃而贪吃，最好一次食用量不要超过一斤哦！还有，市场上所谓的免洗红枣也要洗一下，毕竟自己洗的干净吃着放心！
第二种吃法：红枣泡茶
最简单的泡茶方法，就是弄上两三颗红枣在微波炉中烤一下。以前在老家都是用炉火烤的（有时候皮都烤糊了，不过这种味道最好，枣香味十足。），把整个枣烤透了之后放入热水中，就可以出来枣味，并且枣中的营养成份都能浸泡出来。上面是最简单的红枣茶了，在给大家说几种做法麻烦一点的红枣茶。
红枣葱白茶
【材料】红枣………25颗 葱白………6根
【做法】1.葱白部位洗干净，切成段状。2.将红枣与葱白放入锅中，加入适量清水煮沸即可。
【功效】有效安神，具有镇定情绪的作用。
红枣枸杞茶
【材料】红枣………25个 枸杞………20克，红糖………适量
【做法】1.锅中放入清水，把红枣与枸杞放入煎煮。2.红枣煮软后，放入红糖调匀。
【功效】可有效地防止血压过高。
红枣鸡蛋茶
【材料】红枣………60克 鸡蛋………1个
【做法】1.将锅放入清水，加入红枣煮成浓汁。2.打入鸡蛋后即可饮用。
【功效】可以有效地预防掉发现象，同时改善脱发。
五味红枣茶
【材料】五味子10克 红枣5枚 冰糖20克
【制作】1. 把五味子洗净，去杂质；红枣洗净，去核；冰糖打碎。2．把五味子、冰糖、红枣同放炖杯内，加入清水250毫升。3. 把钝杯置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
【功效】补养肝肾，益气生津,对更年期综合征有一定疗效。用于肝硬化转氨酶增高患者食用。
黄芪红枣茶
【材料】黄芪3至5片，红枣3粒。原料(11张)
【作法】三种材料分别泡水片刻，洗净。然后放到砂锅里，倒入适量的水，开火煮开。煮开后关火，不要开锅盖，焖15分钟就可以了。
【功效】健脾益气，调和营卫。适用于自汗症。黄芪补气,红枣补血,二者用于气血亏损。
党参红枣茶
【原料】红枣，党参
【做法】选用党参15-30克，大枣5-10枚，一起煎汤饮用。也可以加入陈皮2-3克以调胃气。
【功效】可以治疗病后脾虚，食欲不振，四肢肌肉乏力，贫血，心悸等症。
第三种吃法：红枣煲汤
红枣煲汤是最常见的吃法了。
红枣养颜汤
【原料】红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。
【制作】将水发木耳去杂质洗净，切成小块，红枣去核，同放锅中，加清水适量，煮烂熟。
【功效】此汤具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用。
红枣香菇汤
【原料】干香菇20只，红枣8只，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
【制作】将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；将红枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右。
【功效】滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。
红枣鸡蛋汤
【原料】鸡蛋两个，红枣60克，红糖、水适量。
【制作】红枣泡软，去核，加水500毫升煮沸30分钟，再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成。
【功效】一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。
红枣芹菜汤
【原料】水2碗，红枣6粒，芹菜10两，片糖半块。
【制作】芹菜摘除根、叶，将茎切成2吋1条。将芹菜、红枣，水放入煲内煮。放入片糖调味。
【功效】妇女产后感到疲倦无力，食欲不振，精神不安，可饮用红枣芹菜汤，因为常饮这汤水，有安神养血，增进食欲的功效。
墨鱼煲节瓜汤
【原料】节瓜斤半，猪争1斤。墨鱼干2两，红枣十粒，姜二片，盐适量。
【制作】先将节瓜刮去皮洗干净，待用。墨鱼用热水浸十分钟，撕去墨鱼骨，黑衣和鱼眼，洗干净，待用。猪争洗干净，沥干水，待用；而红枣洗干净去核。把适量的清水放入煲内煲滚，放入猪争、墨鱼、红枣、节瓜、姜煲滚，改为慢火煲它两个钟头
【功效】有解暑、益气血的功效。
旱莲草红枣汤
【原料】鲜旱莲草50克，红枣8-10枚。
【制作】将旱连草、红枣加清水2碗，煎至1碗。
【功效】补肝肾＼滋阴补血＼止血。对胃、十二指溃疡出需，失血性贫血有较好的辅助治疗效果。
荔枝红枣汤
【用料】荔枝15克，红枣30克。
【制作】取荔枝、红枣同置锅内，加水适量，文火煮至红枣熟烂，即成。
【功效】补养心脾，养血安神。适宜于气血虚亏，神疲乏力，面色萎黄，饮食减少，眩晕健忘者食用。
花生衣红枣汤
【原料】花生米100克，干红枣50克，红糖适量。
【制作】花生米用温水泡半小时，取皮； 干红枣洗净后温水泡发，与花生米皮同放铝锅内，倒入泡花生米水，加清水适量，小火煎半小时，捞出花生衣，加适量红糖即成。
【功效】养血补血。适用于身体虚弱、产后、病后血虚以及贫血等症。
参芪红枣乳鸽汤
【原料】党参60克，黄芪50克，红枣6枚(去核)，乳鸽2只。
【制作】党参、黄芪、红枣洗净；乳鸽杀后，去毛及内脏，切块。诸料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲2小时，调味即可。
【功效】补气健脾。用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者，常人经常服用可延年益寿。
酿姜薯红枣汤
【原料】姜薯150克、鲜大红枣30粒、白糖25克、冰糖80克，清水约300毫升。
【制作】(1)先将姜薯去皮、去头尾、切块，上笼蒸约20分钟至熟取出，趁热放在砧板上，用刀压烂，反复揉压成姜薯蓉，加入白糖揉合成一团，再分成30份待用。(2)将鲜红枣用刀切开，两片相连，取出枣核，把姜薯蓉逐粒酿入红枣中间开刀处，再用手捏圆，保持圆状，盛在盘中，上笼蒸8分钟，分别装入小汤碗内(每人一份)，然后把冰糖和清水放入锅内，用慢火将冰糖煮至溶化后，倒入碗内即成。
木耳田七红枣汤
【原料】（一人份）黑木耳一两，田七三钱，红枣十粒，生姜两片。
【制作】将黑木耳浸软，去头切碎。田七洗净切碎或打碎；红枣洗净拍松去核。上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，最后加入适当的盐调味即可。
【功效】肥胖、手脚冰冷、活血调经、防治脸部黑斑、润肺补血气。
第四种吃法：红枣煮粥
红枣粳米粥
【原料】红枣50克，粳米100克。
【制作】同煮成粥。
【功效】此粥性平和，养血安神，补虚健脾胃。
红枣菊花粥
【原料】红枣50g，大米90g，菊花15g。
【制作】三者加水适量，煮熟至稠食用。 【功效】可使面部肤色红润，起到防病保健、驻颜美容的作用。
百合红枣粥
【原料】江米300克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
【制法】1、先将百合用水泡一下，以去除一部分苦味。2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。
【功效】对植物神经紊乱、更年期综合症、有清虚火、安心神、治失眠之疗效。
薏米红枣粥
【原料】生薏米l00克，红枣(去核)12粒，水4碗。
【制作】① 生薏米用水浸洗。② 将4碗水及生意米倒入煲中。③ 最后放入红枣(去核)，以文火煲45分钟后，即可饮用。
【功效】饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。
百合桂圆红枣粥
【原料】百合六钱、桂圆一两、红枣15个、白米1杯。
【制作】百合洗净泡软，红枣洗净拍裂去子，桂圆肉掰散。白米淘净沥干，晾约20分钟。白米入锅，加水约6碗熬粥，约待四分熟时即加入百合、红枣、桂圆，滚沸1分钟 加入冰糖调味再续煮2至3分钟即可。
【功效】适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。
以上是红枣的部分吃法，本文并不能一一写出，请各位见谅！稍微广告一下，有需要红枣的可以登陆我的网站http://www.chinazaow.cn
