现在各地的红枣开始变红,马上就要到收获的季节,因此想起了一些事情。我记得曾经有好多朋友问我,红枣是大的好吃还是小点的好吃?我以前对于这样的问题都懒得回答。可是到了大学到了工作岗位,还是有这么多的人问我这个问题,我真的晕死了。可能是由于人们对红枣的认识不多吧!因此我建立了沧州特产网,就是为了让大家了解红枣,了解我的家乡,了解沧州的特产。
红枣有n多个品种,在沧州就有几十个品种,其中金丝小枣就是上乘中的上乘红枣,红枣不像苹果,梨,香蕉等,不是个头越大越好,红枣个大的并不甜,真正会品枣的人一般都吃那种中等个头的枣。这种红枣匀称、肉厚,抓上一把在手中明显的有份量(在家乡叫有手把儿),吃起来也比大枣甜。
近几年,商户收购也有一个误区,他们把个头大的价钱抬得很高,这可能是人们不懂金丝小枣的原因吧!我希望大家能改变这个错误的认识,意识到红枣小的比大个的好,这样人们即可以买到美味,真正的金丝小枣,还能省钱。大家千万别只认个大!